風の森 露葉風 507

風の森 露葉風 507

1,760(税込)

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ハイクラスの果実感と繊細さを求める方へ。酸味と果実感と旨みの上に、磨き込まれた繊細さが追いかけてくる。

・開栓直後
 
透明感を併せ持った発泡感と果実感。繊細さも兼ね備えたさすがの50%:露葉風。

・1日後
ブドウ感と旨み、酸味もありつつ辛い。こんな味の数々が膨らみ、消えない発泡感で美味しさが広がる。

・2〜3日後 
美しく大きな花が開いたイメージ。純米大吟醸クラスらしい繊細さと透明感の存在感が個性を語る。

・6〜7日後 
日本酒好きが驚くような完成感が生まれる。広がりきった味がまとまる。

無濾過無加水生酒
精米歩合 50%
アルコール分 17度
原材料 米(国産)、米麹(国産米) ※奈良県産露葉風100%使用
金剛葛城山系深層地下水 超硬水 硬度214mg/L前後

<酒蔵からのコメント>
奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。ただ綺麗なだけではなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみください。
 

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  • 露ば風さん

    奈良の酒米として知名度があがってきたであろう露葉風。いろんな酒蔵から出ているが、風の森の純米大吟醸クラスのこいつは最高。果物のような味わいを始めいろんな味して秀逸。

    2020/12/17 13:14


  • 風の森 露葉風 507
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